Champagne María Codorníu

Es un Extra Brut, elaborado por el método tradicional, con uvas Chardonnay y Pinot Noir, provenientes del departamento de Tunuyán, en el Valle de Uco, Mendoza, a 1200 m.s.n.m. Ambos varietales fueron cosechados manualmente y elaborados por separado.

Ficha Técnica

Nombre Comercial: MARIA CODORNIU

Año de Cosecha: 2003

Tipo de Vino: Vino blanco espumante

Composición Varietal: 80 % Chardonnay / 20 % Pinot Noir

Ubicación del Viñedo: Tunuyán - Alto Valle de Uco. (1200 m.s.n.m)

Tipo de Cosecha: Manual.

Se transportó en bines de plástico de 300 Kg.

Segunda Fermentación: Método champenoise

Características Analíticas

Alcohol: 13 G.L.

Acidez Total: 6,0 g/l.

Dosaje de azúcar: Extra-Brut

Notas de Cata

Color: Amarillo pálido.

Aroma: Aromas frescos y frutales, que recuerdan a manzana verde acompañada de un sutil toque tropical bien complementado por la delicadeza del aroma a levaduras.

Gusto: Entrada suave y frutal realzada por su fina y persistente burbuja. Su acidez equilibrada le otorga elegancia, posee un adecuado volumen y buen final de boca.