Lagar de Cabalsac

Champaña Extra Brut

Características organolépticas:

Color pajizo claro con reflejos verdes, nos seduce por sus pequeñas, finas y abundantes burbujas. En el aroma se aprecia una gran finura aromática, mezcla sutil de flores y frutos cítricos. Ciertos dejos de limón se vuelven a encontrar en la boca, lo que le aporta frescura y viveza. Un champaña festivo, de gran amplitud, largo, delicado, con personalidad. Muy agradable

Variedad: Semillón, Chardonnay y Ugni Blanc. Alcohol: 13,0 % vol.

Elaboración: Los vinos que sirvieron de base fueron sometidos a una segunda fermentación por el método charmat, realizada en grandes recipientes de acero inoxidable, para lo cuál se adicionaron del licor de tiraje y de levaduras secas activas seleccionadas de origen francés. Luego de completada la toma de espuma, se realizó una filtración isobarométrica y se embotelló sin el agregado de licor de expedición, por tratarse de una champaña extra brut.

Servicio: Sigue siendo la bebida universal para las ocasiones más diversas. No sólo será el mejor protagonista de todo feliz acontecimiento familiar o romántico; la hora de los brindis o del aperitivo, sino que se adecuará a los más diversos platos de la cocina nacional e internacional. No lo coloque en el freezer ni lo tome helado. Su temperatura ideal es entre 6 y 9 ºC.