Blanc de Blancs

Summertime POMMERY, en tiempo de verano... Elaborado exclusivamente a base de Chardonnay procedentes de una decena de caldos escogidos de Champagne, equilibra alegremente las diferentes facetas de cada cepa blanca. Privilegiando el frescor vivo y el encanto de un fruto luminoso, SUMMERTIME es una insólita y agradable forma de disfrutar Pommery en tiempo de verano … y de descanso. Estructura bonita en puntas sobre una boca asombrosamente tierna y afrutada. Finalmente bien elevado con una agradable persistencia aromática y un justo realce de frescor vivo. uitée. Deguste muy frío a lo largo de todo el verano.

Blanc de Noirs

Wintertime POMMERY, en tiempo de invierno... Interpretación del Brut Royal en sabores de invierno, WINTERTIME constituye la fusión de una decena de caldos de Pinots Noirs y de Meuniers exclusivamente escogidos entre los más bellos viñedos de Champagne. Sus cálidas notas subliman el paladar creando un nuevo arte de vivir alrededor del champagne, como el calor del fuego junto a una chimenea … Sus notas redondas y carnosas de manzana y de pera se unen a las del membrillo, a las de frutas rojas, e incluso a las de higos. La madurez bien impregnada de frescor se mantiene franca y festiva dentro del más puro estilo POMMERY. Para redescubrir los sabores golosos del invierno.

Brut Apanage

Un nuevo grado de elegancia Una paleta limitada de 12 caldos seleccionados permite una presencia más fuerte de los "Grands Crus" del viñedo POMMERY. En la mezcla domina el Chardonnay (alrededor del 45%) y el tiempo de envejecimiento es de seis meses más que en el caso del Brut Royal. Bonita suavidad dentro de una estructura bien definida que deja adivinar una parte del encanto del Brut Royal. Un nuevo concepto en gastronomía: una transición ideal entre el aperitivo y el principio de la comida (crustáceos, pescados, entradas ligeras...)

Brut Millésimé

Un juego de colores y de frutas Para la elaboración del Brut Rosé, POMMERY escoge unos treinta caldos. En la mezcla domina el Chardonnay (más de 1/3) Un poco de Pinot Noir es vinificado en tinto antes de ser incorporado al Chardonnay y al Pinot Meunier. El término medio de envejecimiento en la cava será de 3 años. Rosado asalmonado con matices a tejas pero alegres. Fruta carnosa que tiene cuerpo ligero preciosamente equilibrada de frescor. Maravilloso durante el día, pero su color, que ama las luces suaves, lo hacen el vino romántico de la noche. Encanto único en el aperitivo, perfecto con una carne blanca o un postre de frutas rojas.

Brut Rosé

La expresión de un único y gran año. Elaborado sólo cuando un año es juzgado excelente, el Brut Millésimé es una selección exclusiva dentro de los 7 "Grands Crus" del viñedo POMMERY. Las dos cepas, Chardonnay y Pinot Noir, son utilizadas en partes iguales. Se necesitarán como mínimo 4 años de envejecimiento en la cava. Fineza y elegancia de los caldos, plenitud y riqueza aportadas por el tiempo. Sobre todo durante la comida (pescados y carnes blancas) porque la complejidad de este vino pide un momento de atención para ser apreciado y toma todas sus cualidades sobre un plato cocinado.

Brut Royal

El corazón de la Casa Pommery Para saber más sobre nuestros vinos, escríbanos 40 caldos escogidos en la Champagne componen este prestigioso vino. La mezcla se obtiene de las tres variedades de uva de la Champagne: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, y 1/3 de Chardonnay más o menos. Tres años de envejecimiento se solicitan en la casa POMMERY para desarrollar todos los aromas del vino. Frescura y vivacidad que dan paso a un sabor de fruta suave, un cuerpo a la vez estructurado y ligero, un vino de encanto. A todas las horas del día y de la noche... para hacer la vida más bonita.

Louise rosé

POMMERY en vestido de noche. Un toque de Pinot Noir ligeramente macerado aporta su tonalidad y su sabor a fruta suave a una mezcla de 60% de Chardonnay y de 40% de Pinot Noir. Cuando el año es juzgado excepcional, efectuamos una selección rigurosa de los 3 "Grands Crus" del viñedo POMMERY. Una dominante de Chardonnay (60%), de Avize y de Cramant, equilibra la amplitud sútil del Pinot Noir (40%) de Aÿ. Esta cosecha va a sacar provecho de un tiempo de envejecimiento particularmente largo de más de 7 años. Color rosa pálido con un suave matiz anaranjado, frutas sedosas privilegiando la nota más compleja aportada por el tiempo. Es por excelencia, el vino de una noche sumamente refinada. Durante el aperitivo, al final de una comida y por qué no... durante una cena. El principio de la comida es el momento privilegiado ya que la fineza de los platos pondrá de relieve esta delicadeza exquisita. .

Louise

El estilo POMMERY en su máximo punto de pureza y de elegancia Cuando el año es juzgado excepcional, efectuamos una selección rigurosa de los 3 "Grands Crus" del viñedo POMMERY. Una dominante de Chardonnay (60%), de Avize y de Cramant, equilibra la amplitud sútil del Pinot Noir (40%) de Aÿ. Esta cosecha va a sacar provecho de un tiempo de envejecimiento particularmente largo de más de 6 años. Es un todo de delicadeza y de pureza extrema.

Pop

Decalado e impertinente, POP es un champagne decididamente orientado hacia el futuro para los incondicionales de lo bello y del anticonformismo en la búsqueda de sensaciones inéditas. POP, es el ruido del tapón que salta, evocando la euforia y la espontaneidad de las noches festivas. Cuartillo de botella vestido de cristal azulado, POP es el descubrimiento de una auténtica cuvée adaptada al placer de las degustaciones más inesperadas. Por su forma de consumo decididamente innovadora, POP puede beberse con una paja o directamente de la botella para dar un efecto de lo más glamour. Producto nómada, POP es el champagne de fiestas que se lleva encima a todas partes y se saborea en cualquier momento. ¡ POP es el individualismo colectivo con un perfume de escándalo!