CHAMPAÑA 1883 EXTRA BRUT / DEMI SEC

Variedad: Predominantemente Chardonnay Viñedos: Finca 1883, Maipú Comentarios del winemaker: Intenso color amarillo verdoso. Espuma densa generada por un incesante desprendimiento de finas burbujas. Aromas varietales típicos del Chardonnay, como manzanas y ananás, se confunden con los de la levadura provenientes del largo añejamiento sobre lías que otorga un típico aroma de pan grillé.

De sabor pleno, fresco, frutoso y prolongado. Se agrega un licor de expedición especialmente formulado siguiendo una técnica artesanal francesa, hasta alcanzar los siguientes valores de azúcar en el producto final: Demi-sec: 20 g/l. Extra-brut: 5 g/l. Servirse entre 7°-9°C