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Nieves Álvarez Suárez

Profesora de Servicios Gastronómicos en la Escuela de Hotelería y Turismo de Pinar del Río, Cuba, y docente del programa de Tecnología de Bar.

 

HAVANA CLUB, EL RON DE CUBA.

Uno de los productos representantes de “Lo cubano” es sin dudas el Ron, hablar de un buen Ron es pensar en Cuba, tan nuestro como las palmas, vinculado a nuestras tradiciones, habla de nuestra historia, de nuestras costumbres.

En la mayor de las Antillas, el ron insigne es el Havana Club, una de las marcas más dinámicas en los últimos años, presente en los mercados más importantes de los cinco continentes, se mejora envejeciendo, al igual que otras bebidas, por eso se producen distintos tipos o calidades que se clasifican atendiendo a esto en:

¨ Añejo Blanco: De nítida permanencia y suave la paladar, es el perfecto mezclador para todos los cócteles.

¨ Añejo Tres Años: añejado parcialmente en barricas de roble, es un ron muy aromático, bien equilibrado y de ligero color ámbar, preferido por los consumidores para degustar ¨sobre las rocas y elegido por nuestros cantineros para elaborar el clásico ¨Daiquirí¨.

¨ Añejo Especial: sus caldos son añejados hasta 5 años, lo que le confiere tonos cálidos, un aroma especial y un sabor mesurado, su profundo color dorado denota el proceso natural de añejamiento de los rones Havana Club, es el ron ideal para confeccionar nuestro famoso ¨Cuba Libre¨, se puede consumir también ¨Sobre las rocas¨.

¨ Añejo Reserva: combina la fuerza de los rones más jóvenes con el mesurado bouquet de los más viejos, es el más suave y aromático de nuestros añejos, posee un homogéneo y brillante color ámbar.

¨ Añejo Siete Años: producto más famoso de la industria ronera cubana, de color ambarino fuerte y perfecta brillantez, su sabor robusto trasmite notas de excelencia al paladar.

¨ Gran Reserva Quince Años: su exquisito sabor y su bouquet simbolizan el equilibrio perfecto entre la fuerza y la delicadeza. De color ámbar intenso, con excelente brillantez, es un ron excepcional, que encierra en su cuerpo las más estimadas reservas de los Rones Madres.

Por el 40 aniversario de la fundación de la Villa San Cristóbal de la Habana, se realizó una producción exclusiva del Ron Añejo Solera y se produce para un segmento internacional del Dutty Free el ¨Cuban Barrel Prof¨, un ron viejo, rejuvenecido a la vez, embotellado directamente desde el barril.

En nuestro país se producen otras marcas conocidas en el extranjero como rones finos, de “cuerpo ligero”, que se pueden consumir solas, sobre las rocas o en cocteles, son de exquisito sabor los rones Varadero, Caribbean Club, Cubay y otros que llevan en sus caldos el sabor de nuestras mieles, la experiencia acumulada de nuestra cultura, denuestra historia, de lo “cubano”.

Esta bebida tiene una fuerza alcohólica entre 40° y 45°.

Si desea saborear una buena bebida, que deje un grato recuerdo en su paladar, no lo piense, elija los rones de Cuba y en especial el “Havana Club”.

Nieves Álvarez Suárez.

 

 

 

 

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