El chambord

La verdad que no son muchos los que consultan sobre el chambord, pero la pregunta clave es ¿a qué viene ese nombre?

Comencemos por el principio, es un licor hecho a partir de moras, con agregado de otras frutas, hierbas y miel. Tiene un tenor alcohólico de 30 % vol. Pero ¿de donde sale ese nombre? Los castillos tienen algo singular, antiguo, oscuro, lleno de caprichos y de injusticias. Se les atribuye magia, a veces terror y fantasmas. Por eso siempre han llamado nuestra atención. Entre los reyes pasionales, enamorados y muchas veces estúpidos, figura Felipe I, tal es así que fue excomulgado por repudiar a su esposa Berta de Holanda y casarse con Bertrade de Monford, esposa del Conde de Anjou. Chambord fue el castillo donde cazaba y tanto lo apasionó que quiso desviar el río Loira para que pasase por su morada.

Está en el valle de Loira, se comenzó a construir en 1519, tardó 15 años y se le atribuye el diseño a Leonardo da Vinci que vivió en la zona desde 1516 hasta su muerte. Muchos escritores, hasta Rabelais dicen que este Château de Chambord es un lugar de ensueño y queremos creer que a él se le plagió el nombre.