En la antigüedad la cerveza era considerada parte de la alimentación diaria. Un litro de cerveza aporta aproximadamente el 30% del requerimiento diario de varias vitaminas del grupo B.

Se le adjudica propiedades para combatir los nervios, anemias e insomnio. A partir de 1894 se ha podido verificar la disminución de riesgo de infarto de miocardio en bebedores moderados en relación con abstemios.

La cerveza tomada con moderación es la bebida alcohólica más saludable.

Las calorías sobre ¼ de distintas bebidas:

• Vino tinto: 200 calorías
• Vino blanco: 180 calorías
• Leche : 152 calorías
• Cerveza: 107 calorías