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Tragos
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Secretos
para hacer un trago
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Agregar
primero el hielo al vaso, vaso mezclador, o coctelera,
esto produce al añadir la bebida base (gin, pisco,
ron, tequila, whisky, cognac, etc.) un descenso de
la temperatura que puede llegar hasta los 21 grados
centígrados. Poner el hielo necesario tamaño mediano
para que enfríe rápidamente sin aguar el cocktail.
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En
coctelera nunca poner bebidas con gas (se agregan
cuando el tragoloco está en el vaso) para completar
el cocktail.
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El
orden para servir las bebidas en el vaso, vaso mezclador
o coctelera, es de acuerdo a su graduación alcohólica,
poniendo las de mas en primer lugar (bebidas base).
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No
mezclar bebidas base en un cocktail.
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Bebidas
equilibrantes (vermouth dulce, vermouth seco, vino
jerez y otros vermouth o vinos de menor graduación
con aroma propio), pueden ser mezcladas entre si,
y agregarse a las bebidas base.
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Bebidas
estimulantes (bitter rojo, bitter oscuro en gral y
estimulantes) no mezclar entre si. Usar en dosis mínimas.
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