Historia de la Bodega

Carmine Granata nació el 28 de Abril de 1897 en Chieti, Italia.

Llegó a la Argentina en el año 1922.

Más tarde lo hicieron su esposa Rosario Di Sario y sus hijos José y Nicolás. Recorrió varias provincias de Argentina, hasta que decidió quedarse en estas tierras mendocinas.

En el año 1930 comenzó a vinificar en una bodega alquilada en mayor Drummond, para su tío donde comenzó a elaborar los vinos finos que lo distinguieron, con unas propias de la variedad "Malbec", "Pinot Negro" y "Semillón" procedentes de la zona de Maipú y Lujan de Cuyo

lLos vinos que se elaboran en esta bodega eran vendidos por traslado a bodegas del medio y otros fraccionaban en su planta ubicada en Buenos Aires.

La familia Granata fundó una empresa con sólidos valores.

Francisco Granata con el nombre "El Importador". Un año después comenzó a trabajar en la Bodega de Guaymallén de la cual era socio.

Simultáneamente se asoció a distintos productores y bodegueros del medio para elaborar vino por su cuenta.

En 1946 compra la Bodega ubicada en la calle Alberdi y Serpa de Mayor Drummond, Luján de Cuyo, con una capacidad de 8.000.000 litros, trabajo, seriedad y responsabilidad.

Carmine Granata fue uno de los pioneros de la Industria Vitivinicola de Lujan de Cuyo y de la provincia de Mendoza. Hoy, sus descendientes continúan con el trabajo original de elaborar y producir vinos finos introduciendo modernas técnicas de vinificación.

Nuestros Vinos

La provincia de Mendoza se encuentra ubicada entre los 32º y 37º 34' de Latitud Sur y los 66º y 70º35' de Longitud Oeste aproximadamente.

En el Departamento de Luján de Cuyo, en el distrito Las Compuertas se encuentran los cultivos con cepajes finos como Malbec, cuya data es de 40 años aproximadamente. Esta zona vinícola es considerada la mejor del mundo por muchos expertos.

A una altitud de 1080 metros, la zona es famosa por la producción de uvas de calidad, tanto por sus condiciones climáticas como por las características del suelo.

El sistema de conducción es espaldero bajo.

Debido al bajo porcentaje relativo de humedad es innecesario la utilización de agroquímicos en el viñedo obteniendo uvas orgánicamente ecológicas.

El sistema de riego es por surco y se realiza con aguas provenientes del deshielo de la Cordillera de los Andes.

La cosecha se realiza en forma manual, cuidando la integridad de las bayas. La fermentación se realiza en vasijas de mampostería revestidas con epoxi, de pequeña capacidad y en tanques de acero inoxidable. Los vinos que se destinan a la crianza se conservan en barricas de roble francés en donde permanecen de 6 a 8 meses.

En el fraccionamiento se emplean corchos de excelente calidad, importados de Portugal. Las botellas pasan a estiba, comenzando el proceso de envejecimiento. El vestido de cada botella se hace en forma manual.

Todas las actividades relacionadas a la conservación, mantenimiento y calidad del producto son realizadas con el cuidado y respeto que merece un producto tan noble como el vino.

Bodegas y Viñedos Carmine Granata, elabora vinos finos en su Bodega de Mayor Drummond, Luján de Cuyo, con una capacidad de 8.000.000 de litros, de viñedos propios, desde el año 1936. Las variedades cultivadas son:

Uvas tintas: Malbec 80 Has. y Pinot Noir 7 Has.

Uvas Blancas: Semillón 25 Has.

Las cosechas disponibles son 1996, 1997 y 1999.

Técnico Responsable: Enólogo: Lic. Adriana Martínez