Historia de la Bodega

Bodega artesanal instalada en San Rafael, al sur de la provincia de Mendoza, perteneciente a una empresa de familia iniciada en el año 1956 por Don Jean Rivier, inmigrante Suizo-Francés. Actualmente la segunda generación de viticultores-criadores se vale de modernas técnicas de cultivo y vinificación con el propósito de resaltar el potencial natural de sus uvas.

Viticultores Criadores Es el lema que adoptó la bodega desde sus inicios y es la profesión que empieza con el cultivo y cuidado de los viñedos propios, para obtener una materia prima de calidad, conocer sus características derivadas del cepaje, el clima y el suelo de la región, continúa con la elaboración y crianza de los vinos.

En resumen, se refiere a la actividad en la que ninguno de los factores de producción dejan de estar bajo el control de la empresa.

Ubicación

Zona Sur Mendocino Localidad: San Rafael Provincia: Mendoza.

Viñedos

Rama Caída: en el departamento de San Rafael, provincia de Mendoza a 17 km. de la bodega. Posee 11 has con 3 ha de Tocai Friulano de mas de 20 años, conducido en parral (pérgola) 4 ha de Merlot implantado en el año 1.998, conducido en espaldero con malla antigranizo. Suelo: franco arenoso de mediana profundidad y condiciones ecológicas de muy buena aptitud para el cultivo de la vid. Irrigación: 12 a 14 riegos por año por surcos con aguas del Río Diamante. Clima: Templado con características de semiárido. Veranos cálidos, amplitud térmica, gran cantidad de horas de sol durante todo el año, vientos moderados y bajo porcentaje de humedad relativa de la atmósfera, son factores que determinan óptimas condiciones para la vitivinicultura.

Temperatura media Anual: 14,8° C. Precipitaciones medias anuales: 300 mm. Altitud: 730 m.s.n.m

Casas Viejas: En el Valle de Uco, departamento San Carlos, provincia de Mendoza. Posee 82 has de superficie, implantadas 48 con viñedos. El resto de la superficie se dedica a cultivos hortícolas. Sistema de conducción en parral (pérgola), en su gran mayoría implantado en el año 1.954. Las variedades Blancas son: Chenin Blanc: 8 has. Tocai Friulano: 5 ha. Pedro Gimenez: 5 ha. Rieslina: 1,4 ha. Tintas: Malbec: 2 ha. Cabernet Sauvignon: 5,6 ha. Bonarda: 5 ha. Tempranillo: 4,5 ha. Barbera d' Asti.: 3,2 ha. Otras de vinificar: 8,3 ha. Distancia: 125 km. de la bodega. En el pedemonte de la cordillera de los Andes. Suelo: franco arenoso, con amplio predominio de la fracción arena fina. De gran profundidad, muy permeables debido a sus características físico-mecánicas, de buen drenaje interno. Las condiciones climáticas hacen que la materia orgánica sufra una gran descomposición y en términos generales sea escasa.

Irrigación: mediante aguas subterráneas, extraídas de napas a una profundidad de 20 a 25 metros, de muy buena calidad. El riego es por surcos. 13 a 15 riegos por año. Clima: templado. Apto para el cultivo de vid. Con un período libre de heladas de 192 días. Las temperaturas extremas son de 11,1°C en el mes de junio y máxima de 36,7°C en el mes de enero y una amplitud térmica de 14,6°C. El régimen de precipitaciones, es de tipo primavero-estival, con una media de 278 mm. anuales.

Altitud: está en un promedio de 975 m.s.n.m. Vendimia: La cosecha se realiza entre el 05 de marzo y el 25 de abril, variando en una semana según la marcha climática del año y el cepaje. Tres semanas antes del inicio se comienza con los controles de madurez de las distintas variedades, que consta de tomas de muestra para la determinación de azúcares, acidez, pH y degustación de los taninos de la piel y semilla. La cosecha se realiza manualmente con un plantel de 35 vendimiadores, que durante 7 semanas y con suma delicadeza cosechan en tachos que son volcados a camiones, los que en 2,5 horas de viaje arriban al lagar de la bodega.