Historia de la Bodega

Muchos fueron los inmigrantes llegados a fines del siglo pasado, cargados de ilusiones, esperanzas y sueños, como los que tenía Don Eliseo Cabrini en la Emilia Romagna. Ávido de un ambiente semejante a su Italia natal, se instala en Mendoza. Su hijo Leandro y su esposa Virginia Fava desarrollan en Luján de Cuyo la oliviticultura. Pero no conforme con ello, en 1918, Don Leandro elige Perdriel para cultivar su primera viña de Malbec.

Hoy el espíritu familiar de los Cabrini se mantiene vivo, respetando las variedades que tantas satisfacciones dieran a sus abuelos. Con nuevas variedades, técnicas de elaboración, máquinas acordes según los requerimientos del mercado internacional, la empresa ha asumido la responsabilidad de una larga tradición de cuatro generaciones, los bisnietos de Don Leandro, han tratado de imbricar todo lo nuevo, sin descuidar los antiguos viñedos y artesanales sistemas de elaboración que heredaron de sus mayores, para continuar con el objetivo de producir el mejor vino.

Ubicación

Zona: Alta del Río de Mendoza Localidad: Perdriel Provincia: Mendoza.

Viñedos

Por conocimiento de experiencias y también por un poco de suerte no se equivocaron en elegir el lugar y las variedades que se implantaron. Allí se multiplicaron el Malbec, Cabernet, Verdot, Refosco, Lambrusco, Pinot Blanco y Semillón.

Actualmente, luego de muchos estudios e investigaciones a nivel universitario comprueban que por el suelo, clima, agua y obras culturales en los viñedos, de aquí salen los mejores vinos del país y uno de los mejores del mundo.

Y no podría ser de otra manera en la vitivinicultura, una industria con amor, con espiritualidad donde la esperanza, el renunciamiento, el valor y la templanza se ponen a prueba todos los años en cada cosecha.

A la empresa han llegado nuevas variedades otras técnicas de elaboración, máquinas altamente sofisticadas según los requerimientos del mercado internacional, pero también han asumido la responsabilidad de una larga tradición la cuarta generación, los bisnietos de Don Leandro, tratando de imbricar todo lo nuevo sin descuidar los antiguos viñedos y los artesanales sistemas de elaboración que heredaron de sus mayores, todo para continuar con el propósito de hacer el mejor vino.