Bodega Rosell Boher

Participa dentro del segmento de pequeños establecimientos productores, denominados "Bodegas Boutigue", establecimientos que la mayoría de las veces tienen una producción muy limitada, aunque comparten la pasión por el vino, cuidándolo para lograr imprimirle una filosofía de calidad, excelencia y originalidad. Los resultados de la dedicación, el esmero y el trabajo personalizado son verdaderas obras de arte. Conseguir estos productos es en algunos casos muy difícil, aunque en las buenas vinotecas ya ganaron un lugar de privilegio.

Es el producto de muchos años de experimentación lúdica. Su protagonista: Pedro Federico Rosell Boher. De su padre heredó el gusto por la búsqueda. Y la búsqueda no sólo como el deseo de captar un objeto, su esencia, sino también el privilegio del aprendizaje Rosell Boher continúa la tradición familiar de los espumantes con la consigna de elaborar el mejor producto.

En las mejores zonas de Mendoza cultivan varios "clones" de Pinot Noir y Chardonnay elegidos cuidadosamente. Los diferentes vinos base obtenidos a partir de estos clones, permiten una refinada selección posterior, con el fin de lograr la complejidad buscada del corte definitivo o "cuvée".

El método "Champenoise" de la zona de la Champagne en Francia, adoptado por la bodega, asegura los más altos resultados en la calidad en vinos de este tipo. Con partidas limitadas garantizan los cuidados personalizados que requiere para la producción artesanal